Lớp online bánh mì 4K men sourdough: Không bơ, đường, trứng, sữa

Bánh mì mềm mại tới 4-5 ngày mà không cần tới bơ đường trứng sữa, bí kíp nào để tạo ra 1 chiếc bánh như vậy thế?

 

Các homebaker và các chủ tiệm bánh muốn có thêm những sản phẩm chất lượng và mới mẻ vào menu của mình thì đừng bỏ qua món bánh mì dinh dưỡng đang rất hot trong những ngày gần đây nha. BÁNH MÌ 4K: KHÔNG BƠ SỮA TRỨNG ĐƯỜNG, nhưng kỹ thuật xử lý bột và men đặc biệt giúp bánh mềm mại tới 4-5 ngày. Đặc biệt thời gian làm bánh và ủ bánh chỉ từ 2-3h/mẻ, cực nhanh gọn mà chất lượng bánh vẫn rất mềm mại.

 

Bánh nghe có vẻ sẽ khó ăn nhưng thực tế vị bánh cực bắt miệng ạ. Joie mở đăng ký lớp này với cả hình thức online và offline nha các bạn ơi.

Nội dung lớp học:

– Cách nuôi men và xử lý men tươi/men sourdough (men này sẽ được gửi cho 100% học viên cả online và offline ạ)

– Cách đánh bột chuẩn với tất cả các loại máy, cả máy công nghiệp lẫn máy gia đình.

– Cách tạo hình, ủ bột, nướng bánh đúng để bánh ra lò có lớp vỏ giòn nhẹ, ruột bông xốp mềm ẩm.

– Học viên được tự tay trộn bột, tạo hình và nướng các loại bánh với 2 phiên bản bột thường và bột nguyên cám.

– 5 vị bánh cực ngon miệng có cả ngọt lẫn mặn gồm:

+ Chocolate cam vàng – Thực hành tại lớp 

+ Matcha hạt điều quả khô – Thực hành tại nhà qua video hướng dẫn

+ Tinh than tre mix hạt và quả khô – Thực hành tại lớp 

+ Việt quất quả mọng -Thực hành tại nhà qua video hướng dẫn

+ Bánh mặn Bacon Cheese – Thực hành tại lớp 

————